Sery z mleka niepasteryzowanego

Smak: wyrazisty, lekko pikantny, nuta orzechowości, nuty ziemiste, delikatny, kremowy.

Smak: maślany, subtelnie grzybowy, nuty orzechów, lekko pikantny, gładki i jedwabisty, zrównoważony.

Camembert Gillot Noir Petit Cru to rzemieślniczy francuski ser z Normandii o kremowej konsystencji i delikatnej kwiatowej skórce. Wytwarzany z surowego mleka lokalnych krów, oferuje bogaty, autentyczny aromat i subtelne nuty terroiru. Doskonale smakuje z musującymi winami, lekkimi białymi i czerwonymi trunkami. Idealny na deskę serów, przystawkę lub podgrzany brunch. Uzupełniają go świeże owoce, orzechy, miód i chrupiące pieczywo.

Smak: pełny, orzechowy, karmelowy, maślany, intensywny, pikantny, wyczuwalne suszone owoce, nuta wędzona.

Époisses Berthaut (125 g) to wyjątkowy francuski ser z Burgundii o intensywnym aromacie i kremowej konsystencji, który dojrzewa w drewnianych skrzynkach, poddawany regularnemu myciu marc de Bourgogne. Jego charakterystyczna pomarańczowa skórka i subtelne nuty brandy podkreślają autentyczny smak regionu Burgundii, idealny dla miłośników tradycyjnych serów francuskich. Ser Époisses doskonale sprawdza się na desce serów, w połączeniu z Pinot Noir, szampanem lub lekkim Sauternes oraz dodatkami takimi jak świeże owoce, bagietka i miód, tworząc eleganckie i aromatyczne doświadczenie kulinarne.

Gaperon to tradycyjny ser z Owernii we Francji, znany ze swojego intensywnego smaku czosnku i pieprzu. Ma miękką, kremową konsystencję i delikatną kwiatową skórkę. Idealny na deskę serów, do smarowania pieczywa, a także do lekkiego zapiekania. Doskonale komponuje się z czerwonym winem i chrupiącą bagietką.

Laguiole AOP to tradycyjny francuski ser półtwardy z regionu Aubrac, wytwarzany ręcznie z surowego mleka krów rasy Aubrac. Charakteryzuje się kremową, lekko sprężystą konsystencją i naturalną złocistą skórką. W młodszych stadiach ma łagodny, mleczny smak, a w miarę dojrzewania zyskuje nuty orzechowe i aromat kwiatów łąkowych. Doskonale komponuje się z czerwonymi i białymi winami, musującymi trunkami oraz lokalnym cydrem. Idealny do serowych desek, brunchu, tostów czy tradycyjnych dań Aubrac, takich jak soupe au fromage. Laguiole AOP łączy autentyczność, tradycję i wyrafinowany smak, stanowiąc doskonały wybór dla miłośników francuskich serów.

Moelleux du Revard to francuski ser pochodzący z regionu Sabaudii, charakteryzujący się delikatną, kremową konsystencją i subtelnymi smakami mlecznymi z nutą orzechową. Jego krótki okres dojrzewania sprawia, że jest to ser o łagodnym i zrównoważonym smaku.

Ser Mont d'Or to sezonowy, miękki ser z niepasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewający w korze świerkowej. Ma kremową, niemal płynną konsystencję i delikatny, leśny aromat. Idealny do zapiekania – serwowany z bagietką, ziemniakami lub pieczonymi warzywami. Doskonale komponuje się z białym winem, lekkim czerwonym lub szampanem.

Neufchâtel AOP Briquette 100 g to tradycyjny francuski ser pleśniowy z Normandii, wytwarzany z krowiego mleka i certyfikowany AOP. Ma delikatną, kremową konsystencję i subtelny smak, który z czasem staje się bardziej wyrazisty. Idealny na deskę serów, do tapas lub jako elegancka przekąska. Doskonale komponuje się z winem musującym, Chardonnay czy lokalnym cydrem.

Neufchâtel AOP Briquette  g to tradycyjny francuski ser pleśniowy z Normandii, wytwarzany z krowiego mleka i certyfikowany AOP. Ma delikatną, kremową konsystencję i subtelny smak, który z czasem staje się bardziej wyrazisty. Idealny na deskę serów, do tapas lub jako elegancka przekąska. Doskonale komponuje się z winem musującym, Chardonnay czy lokalnym cydrem.

Pochodzący z francuskiego regionu Roquefort-sur-Soulzon, ser Roquefort AOP to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jego intensywny, pikantny smak z nutami słodyczy i charakterystyczna niebieska pleśń czynią go jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów na świecie.

Roquefort AOP Noir to szczyt wyrafinowania wśród serów pleśniowych. Jego intensywny, pikantny smak, bogata tekstura i charakterystyczne marmurkowanie niebieską pleśnią sprawiają, że jest to przysmak dla prawdziwych koneserów.

Le Sein de Nounou od Fromagerie Dubois Boulay to wyjątkowy ser kozi z regionu Sancerre, znany ze swojego charakterystycznego kształtu i eleganckiego wyglądu. Produkowany z surowego mleka koziego, urzeka kremową konsystencją, delikatną kwasowością i subtelnymi nutami smakowymi. To idealny wybór na deskę serów, romantyczną kolację lub prezent dla koneserów francuskich specjałów.

Wyprodukowany z mleka owczego lub krowiego, ser owczy z rozmarynem to półtwardy przysmak o gładkiej konsystencji. Dominująca nuta świeżego rozmarynu nadaje mu niepowtarzalnego, ziołowego charakter

Morbier AOP to francuski ser z regionu Jura, kuszący łagodnym, pełnym smakiem z delikatnymi nutami owocowymi. Jego charakterystyczną cechą jest czarna linia, która dzieli ser na dwie warstwy. Kremowa konsystencja czyni go doskonałym towarzyszem na każdej desce serów.

Appenzeller Extra (6 miesięcy) to wyjątkowy szwajcarski ser o intensywnym smaku i aromacie, dojrzewający przez co najmniej sześć miesięcy, co nadaje mu charakterystyczny, wyrazisty profil.

Appenzeller Gold (5 miesięcy) to szwajcarski ser o wyjątkowo bogatym i harmonijnym smaku, dojrzewający przez co najmniej pięć miesięcy. Jest produkowany w regionie Appenzell.

Appenzeller Mild (3 miesiące) to delikatniejsza wersja tradycyjnego szwajcarskiego sera z regionu Appenzell.

Gruyère AOP to jeden z najbardziej znanych i cenionych serów szwajcarskich, produkowany w regionie Gruyères w Szwajcarii. Jest to ser o twardej, gładkiej strukturze i bogatym, złożonym smaku.

Magoth to szwajcarski ser półtwardy o niezwykle kremowej konsystencji i subtelnym, lecz wyrafinowanym smaku. Produkowany z najwyższej jakości mleka krowiego.

Sbrinz AOP to tradycyjny szwajcarski ser twardy, który może poszczycić się tysiącletnią historią oraz chronioną nazwą pochodzenia (AOP). Ser jest wytwarzany wyłącznie w określonych regionach Szwajcarii z najwyższej jakości mleka krowiego.

Tête de Moine, inaczej Głowa Mnicha to wyjątkowy szwajcarski ser z regionu Jura, który cieszy się renomą dzięki swojej charakterystycznej formie oraz bogatemu smakowi.

Pochodzący z południowych Włoch, Caciocavallo Dolce to ser o łagodnym, mlecznym smaku z delikatną nutą orzechową. Jego nazwa nawiązuje do tradycyjnej metody dojrzewania, podczas której sery są zawieszane. Miękka, lekko elastyczna konsystencja sprawia, że jest idealny dla miłośników delikatnych smaków.