Sery francuskie krowie

Coupigny Barquette to miniaturowy francuski ser z Normandii, wytwarzany z surowego mleka krowiego. Ma kremową konsystencję, delikatny aromat i cienką białą skórkę pleśniową. Idealnie pasuje do białych win, lekkich czerwonych, musujących trunków oraz regionalnego cydru. Świetnie komponuje się ze świeżymi owocami, orzechami, miodem i chrupiącym pieczywem. Mały rozmiar nie odbiera mu pełni smaku, dzięki czemu jest doskonały na eleganckie deski serów, brunch, piknik lub szybkie przekąski. Coupigny Barquette 30 g to praktyczny i wyrafinowany wybór dla miłośników francuskich serów.

Bleu d’Auvergne to francuski ser pleśniowy z Owernii, produkowany z mleka krowiego. Charakteryzuje się intensywnym, pikantnym smakiem z nutami ziemi i ziół oraz kremową konsystencją, wzbogaconą ostry posmak dzięki pleśni Penicillium roqueforti. Ma półmiękką, zwartą strukturę, z jasnym wnętrzem poprzecinanym niebiesko-zielonymi żyłkami.

Smak: wyrazisty, lekko pikantny, nuta orzechowości, nuty ziemiste, delikatny, kremowy.

Brézain to francuski ser typu raclette z regionu Haute-Savoie, wędzony tradycyjnie nad drewnem bukowym i jałowcowym, co nadaje mu aromatyczny, dymny charakter i brązowo-pomarańczową skórkę. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego i dojrzewający minimum 5 miesięcy, oferuje półtwardą, sprężystą konsystencję i kremowy, topiący się miąższ. Smak sera łączy orzechowe, karmelowe nuty z wyraźnym aromatem wędzenia. Brézain Edelmont idealnie sprawdza się w raclette, tartiflette, na desce serów lub jako ciepła przekąska. Doskonale komponuje się z białymi winami z Savoie, Sauvignon Blanc, lekkimi czerwonymi lub piwem typu lager.

Brie à la Moutarde de Meaux to kremowy francuski ser, który łączy tradycyjny Brie z delikatną nutą musztardy z Meaux®. Wnętrze sera jest aksamitne, a drobinki musztardy dodają lekko pikantnego akcentu. Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem, orzechami, świeżymi owocami i miodem. Idealny na elegancką deskę serów, przystawkę gourmet lub brunch. Ser świetnie komponuje się z wytrawnymi białymi winami, lekkim Pinot Noir lub musującym Crémantem.

Smak: łagodny, maślany, delikatna nuta orzechowości, śmietankowy, aksamitny, ziemisty, subtelnie pikantny.

Smak: maślany, subtelnie grzybowy, nuty orzechów, lekko pikantny, gładki i jedwabisty, zrównoważony.

Smak: delikatny, maślany, śmietankowy, akcenty orzechów i grzybów, łagodny, delikatna kwasowość, lekko pikantny

Smak: wyrazisty, maślany, grzybowy, ziemisty, lekko pikantny, kremowy, miękka konsystencja

Brie à la Liqueur d’Orange to francuski ser premium typu Brie z delikatnym dodatkiem likieru pomarańczowego. Kremowy, aksamitny i aromatyczny, łączy klasyczną miękkość sera Brie z subtelną, cytrusową słodyczą. Idealny na elegancką deskę serów, w towarzystwie szampana, słodkich win białych lub Chardonnay, a także świeżych owoców, orzechów i miodu.

Smak: delikatny, kremowy, ziemisty, truflowy, maślany, pikantny, orzechowy.

Brie ze szczypiorem to delikatny francuski ser pleśniowy, który łączy kremową konsystencję z wyrazistą, ziołową nutą świeżego szczypioru. Doskonale smakuje z grissini czosnkowymi, krakersami z rozmarynem, tapenadą z oliwek oraz konfiturą figową. Najlepiej podać go z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc lub musującym Prosecco. Idealny na deskę serów – sprawdzi się w towarzystwie oliwek, migdałów i akcesoriów do sera Boska.

Smak: lekko pikantny, nuty orzechów i traw, wyrazisty, ziemisty, lekko kwaskowaty, grzybowy, gładki, kremowy.

Smak: kremowy, delikatnie jabłkowy i korzenny, z nutami owoców, lekki, pełny, z wyraźnym akcentem alkoholu, aksamitny.

Camembert Gillot Noir Petit Cru to rzemieślniczy francuski ser z Normandii o kremowej konsystencji i delikatnej kwiatowej skórce. Wytwarzany z surowego mleka lokalnych krów, oferuje bogaty, autentyczny aromat i subtelne nuty terroiru. Doskonale smakuje z musującymi winami, lekkimi białymi i czerwonymi trunkami. Idealny na deskę serów, przystawkę lub podgrzany brunch. Uzupełniają go świeże owoce, orzechy, miód i chrupiące pieczywo.

Camembert Petit Normand Lait Cru to tradycyjny francuski camembert z Normandii, wytwarzany z surowego mleka lokalnych krów. Ręczne formowanie i naturalne dojrzewanie nadają mu kremową konsystencję oraz delikatną kwiatową skórkę. Ser idealnie komponuje się z musującymi winami, białymi lub lekkimi czerwonymi trunkami. Doskonale smakuje z pieczywem, świeżymi owocami, orzechami i miodem.

Smak:kremowy, pełny, maślany, grzybowy, midowy, lekko pikantny, jedwabista struktura

Smak: głęboki, orzechowy, lekko słodki, delikatnie karmelowy, maślany, nuty przypraw i ziół, kremowy.

Ser francuski Coeur de Basque to wyjątkowy ser owczy z Baskonii, wyrabiany tradycyjnie z lokalnego mleka, charakteryzujący się kremową konsystencją i głębokim, zbalansowanym smakiem z nutami ziół i orzechów. Doskonały na zimno z pieczywem i konfiturą, jak również w daniach na ciepło. Idealnie łączy się z winem z Bordeaux. To autentyczny ser rzemieślniczy, który oddaje smak i kulturę swojego regionu.

Coeur de Neufchâtel to jeden z najstarszych serów francuskich, pochodzący z malowniczego regionu Normandii. Znany przede wszystkim ze swojego charakterystycznego kształtu serca, Coeur de Neufchâtel jest nie tylko kulinarną perełką, ale także symbolem tradycji i pasji francuskich serowarów. Jego historia sięga aż VI wieku, co czyni go jednym z najstarszych serów produkowanych we Francji.

Smak: pełny, orzechowy, karmelowy, maślany, intensywny, pikantny, wyczuwalne suszone owoce, nuta wędzona.

Cremeux de Bourgogne to francuski ser z Burgundii, potrójnie kremowy, o maślanym smaku i jedwabistej konsystencji. Bogaty aromat, kremowe wnętrze i delikatna skórka czynią go idealnym do smarowania. Świetnie smakuje z winem musującym, Chardonnay lub Sauvignon Blanc. Polecany z figami, miodem, winogronami i orzechami. Idealny na deskę serów lub do dań na ciepło.

Délice Cranberry Lincet to kremowy francuski ser typu triple-cream, produkowany w Burgundii z pasteryzowanego mleka krowiego i śmietanki. Wyróżnia się aksamitną, maślaną konsystencją oraz dodatkiem żurawiny, który nadaje mu delikatną słodycz i owocową świeżość. Idealny do eleganckich desek serów, w połączeniu z białymi winami, Crémantem lub cydrem. Doskonale komponuje się ze świeżymi owocami, orzechami i chrupiącym pieczywem.

Époisses Berthaut (125 g) to wyjątkowy francuski ser z Burgundii o intensywnym aromacie i kremowej konsystencji, który dojrzewa w drewnianych skrzynkach, poddawany regularnemu myciu marc de Bourgogne. Jego charakterystyczna pomarańczowa skórka i subtelne nuty brandy podkreślają autentyczny smak regionu Burgundii, idealny dla miłośników tradycyjnych serów francuskich. Ser Époisses doskonale sprawdza się na desce serów, w połączeniu z Pinot Noir, szampanem lub lekkim Sauternes oraz dodatkami takimi jak świeże owoce, bagietka i miód, tworząc eleganckie i aromatyczne doświadczenie kulinarne.