Chenin Blanc

Chenin Blanc to biały szczep winorośli pochodzący z Doliny Loary we Francji. Jest niezwykle wszechstronny i potrafi dawać wina o różnorodnym stylu — od wytrawnych, przez półwytrawne, aż po słodkie i musujące.

Wina z Chenin Blanc cechują się wyraźną kwasowością, co nadaje im świeżość i żywotność. W aromacie dominują nuty jabłka, gruszki, miodu, a także kwiatów i czasem migdałów. W zależności od terroir i sposobu produkcji, mogą mieć także nuty mineralne czy cytrusowe.

Chenin Blanc doskonale sprawdza się jako wino do potraw – dobrze komponuje się z rybami, owocami morza, drobiem oraz serami. Pasuje zwłaszcza do serów miękkich, takich jak Brie, Camembert, czy sery kozie. Świetnie łączy się również z serami półtwardymi, jak Gouda lub Comté.

Jego wszechstronność pozwala na serwowanie go zarówno młodego i lekkiego, jak i dojrzewającego w beczce. To szczep idealny dla osób szukających eleganckiego, zrównoważonego białego wina z bogatym bukietem aromatów.