Nebbiolo

Nebbiolo to szlachetny włoski szczep winorośli, wywodzący się z regionu Piemont. Produkuje się z niego jedne z najbardziej cenionych win na świecie, takie jak Barolo i Barbaresco. Wina z Nebbiolo cechują się jasną barwą, wysoką kwasowością i wyraźnymi taninami. W aromacie dominują nuty wiśni, róż, fiołków, tytoniu, skóry i przypraw. Z wiekiem rozwijają się akcenty ziemiste, leśne i smołowe. Wina te są potężne, strukturalne i stworzone do długiego dojrzewania. Dzięki temu zachwycają głębią smaku i elegancją. Nebbiolo doskonale łączy się z twardymi i dojrzewającymi serami. Rekomendowane połączenia to: Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Truffel Perle oraz Moliterno. To idealne wino na specjalne okazje, do mięs, dziczyzny oraz wykwintnych serowych desek. Nebbiolo wybierają miłośnicy klasyki, głębi i autentycznego włoskiego charakteru.