Syrah (Shiraz)

Syrah to szczep czerwonych winogron pochodzący z Doliny Rodanu we Francji. Wino z Syrah ma pełne ciało i intensywny aromat czarnych owoców, pieprzu oraz przypraw. Charakteryzuje się wyraźnymi taninami i dobrą kwasowością. Syrah doskonale łączy się z serami o mocnym smaku, jak blue cheese, gouda dojrzewająca oraz cheddar. Pasuje także do serów pikantnych i dojrzewających z nutami dymu czy ziół. Wino podkreśla smak miękkich serów z ziołowymi dodatkami i wędzonych przekąsek. Podawaj je w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone, aby wydobyć aromaty. Syrah to świetny wybór na kolacje i degustacje serów.