Wino do serów miękkich

Do serów miękkich najlepiej pasują wina o delikatnej strukturze i wyważonej kwasowości. Ich zadaniem jest podkreślenie kremowej konsystencji i subtelnych nut smakowych. Doskonale sprawdzają się białe wina, takie jak Chardonnay (szczególnie lekko beczkowane), Viognier czy Riesling. Ich aromatyczne nuty ładnie współgrają z serami typu Camembert, Brie czy Taleggio. Jeśli preferujesz czerwone wina, sięgnij po Pinot Noir lub Gamay – są lekkie, owocowe i nie przytłoczą delikatności sera. Dobrą alternatywą są także różowe wina, np. Rosé z Langwedocji. Do serów miękkich z intensywniejszym aromatem (jak Munster czy Époisses) warto dobrać aromatyczne białe wino – np. Gewürztraminer, które zrównoważy ich wyrazistość.