ser do carbonary

Pecorino Isolano DOP, to perełka wśród włoskich serów owczych. Pochodzący z Sardynii, wyróżnia się twardą skórką i intensywnym, owocowym smakiem, który rozwija się wraz z długością dojrzewania, sięgającą nawet 12 miesięcy.

Pecorino Romano DOP to włoski ser twardy z mleka owczego, dojrzewający od 5 do 8 miesięcy, charakteryzujący się twardą skórką i ziarnistym wnętrzem, o intensywnym, słonym i lekko pikantnym smaku.