włoskie wędliny

Guanciale to tradycyjny włoski przysmak z dojrzewających policzków wieprzowych, ceniony za intensywny smak i kremową strukturę. Niezastąpiony w klasycznych daniach jak carbonara i amatriciana, wytwarzany jest metodą suchego dojrzewania z dodatkiem soli, pieprzu i ziół. Po podsmażeniu uwalnia głęboki, lekko orzechowy aromat, który idealnie komponuje się z makaronami, pizzą czy deską wędlin. Oryginalny smak Włoch – bez kompromisów.

Nduja Calabrese to oryginalna, pikantna kiełbasa kalabryjska pochodząca z południa Włoch. Ta miękka, smarowna kiełbasa nduja produkowana jest z wieprzowiny, tłuszczu i lokalnej papryczki peperoncino. Dzięki intensywnemu smakowi i kremowej konsystencji ndują można smarować na pieczywie, dodawać do makaronów, pizzy i risotto. Kiełbasa nduja calabrese to idealny wybór dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, ceniących ognisty smak i autentyczną recepturę.

Prosciutto cotto, czyli klasyczna włoska szynka gotowana, to delikatna i soczysta szynka cotto, przygotowana z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Łagodny smak i miękka struktura czynią ją idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek, panini i pizzy. Autentyczna jakość i tradycyjna receptura prosto z Włoch.