Carmenere

Carménère to czerwony szczep winorośli pochodzący z Francji, ale obecnie najbardziej znany z Chile. Rośnie głównie w ciepłym klimacie.

Wina z Carménère mają intensywny kolor i aromaty czarnej porzeczki, śliwek, zielonej papryki oraz przypraw. Są średnio pełne, z łagodnymi taninami i dobrą kwasowością.

Carménère pasuje do dań mięsnych, dziczyzny oraz serów. Szczególnie dobrze komponuje się z dojrzałymi, półtwardymi serami, jak Cheddar, Gouda oraz serami z pleśnią.

Wina z Carménère wybierają osoby lubiące wyraziste, owocowe czerwone wina o zrównoważonym smaku. Idealne do obiadu i spotkań towarzyskich.