Sery pleśniowe

Cheddar Huntsman to wyjątkowy ser angielski, który łączy w sobie dwa klasyczne smaki – intensywny cheddar i kremowy, korzenny Stilton. Ser ten produkowany jest w Wielkiej Brytanii z najwyższej jakości mleka krowiego. Charakteryzuje się warstwową strukturą – pomiędzy plastrami dojrzałego cheddara znajduje się warstwa niebieskiego sera Stilton. Taka kombinacja tworzy ser o wyrazistym, bogatym smaku, idealnie zbalansowanym między słonością a kremowością. Cheddar Huntsman jest twardy, lecz łatwo się kroi. Ma intensywny zapach i przyciągający wygląd. To ser dla miłośników angielskich specjałów i wyrazistych kompozycji smakowych. Świetnie sprawdza się na desce serów, jako przekąska, a także w daniach na ciepło.

Shropshire Blue to wyjątkowy brytyjski ser, który łączy w sobie cechy tradycyjnego sera niebieskiego z charakterystycznym smakiem i teksturą.

Coupigny Barquette to miniaturowy francuski ser z Normandii, wytwarzany z surowego mleka krowiego. Ma kremową konsystencję, delikatny aromat i cienką białą skórkę pleśniową. Idealnie pasuje do białych win, lekkich czerwonych, musujących trunków oraz regionalnego cydru. Świetnie komponuje się ze świeżymi owocami, orzechami, miodem i chrupiącym pieczywem. Mały rozmiar nie odbiera mu pełni smaku, dzięki czemu jest doskonały na eleganckie deski serów, brunch, piknik lub szybkie przekąski. Coupigny Barquette 30 g to praktyczny i wyrafinowany wybór dla miłośników francuskich serów.

Bleu d’Auvergne to francuski ser pleśniowy z Owernii, produkowany z mleka krowiego. Charakteryzuje się intensywnym, pikantnym smakiem z nutami ziemi i ziół oraz kremową konsystencją, wzbogaconą ostry posmak dzięki pleśni Penicillium roqueforti. Ma półmiękką, zwartą strukturę, z jasnym wnętrzem poprzecinanym niebiesko-zielonymi żyłkami.

Bleu de Saint Flour to klasyczny ser pleśniowy z mleka krowiego, pochodzący z regionu Owernia. Dojrzewa w naturalnych warunkach, dzięki czemu zyskuje intensywny aromat oraz kremową, lekko kruchą konsystencję. W smaku jest wyrazisty, ale harmonijny, z charakterystyczną nutą niebieskiej pleśni i delikatną pikantnością. Bleu de Saint Flour doskonale komponuje się z winem, owocami, miodem i chrupiącym pieczywem. Sprawdza się zarówno jako element deski serów, jak i wykwintny dodatek do dań.

Smak: wyrazisty, lekko pikantny, nuta orzechowości, nuty ziemiste, delikatny, kremowy.

Brie à la Moutarde de Meaux to kremowy francuski ser, który łączy tradycyjny Brie z delikatną nutą musztardy z Meaux®. Wnętrze sera jest aksamitne, a drobinki musztardy dodają lekko pikantnego akcentu. Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem, orzechami, świeżymi owocami i miodem. Idealny na elegancką deskę serów, przystawkę gourmet lub brunch. Ser świetnie komponuje się z wytrawnymi białymi winami, lekkim Pinot Noir lub musującym Crémantem.

Smak: łagodny, maślany, delikatna nuta orzechowości, śmietankowy, aksamitny, ziemisty, subtelnie pikantny.

Smak: maślany, subtelnie grzybowy, nuty orzechów, lekko pikantny, gładki i jedwabisty, zrównoważony.

Brie kozie to delikatny ser o kremowej konsystencji, wytwarzany z mleka koziego. Jego łagodny smak z nutką kwaskowatości i aksamitna tekstura pod delikatną, białą skórką sprawiają, że jest to doskonała propozycja dla każdego miłośnika serów.

Smak: delikatny, maślany, śmietankowy, akcenty orzechów i grzybów, łagodny, delikatna kwasowość, lekko pikantny

Smak: wyrazisty, maślany, grzybowy, ziemisty, lekko pikantny, kremowy, miękka konsystencja

Brie à la Liqueur d’Orange to francuski ser premium typu Brie z delikatnym dodatkiem likieru pomarańczowego. Kremowy, aksamitny i aromatyczny, łączy klasyczną miękkość sera Brie z subtelną, cytrusową słodyczą. Idealny na elegancką deskę serów, w towarzystwie szampana, słodkich win białych lub Chardonnay, a także świeżych owoców, orzechów i miodu.

Smak: delikatny, kremowy, ziemisty, truflowy, maślany, pikantny, orzechowy.

Brie ze szczypiorem to delikatny francuski ser pleśniowy, który łączy kremową konsystencję z wyrazistą, ziołową nutą świeżego szczypioru. Doskonale smakuje z grissini czosnkowymi, krakersami z rozmarynem, tapenadą z oliwek oraz konfiturą figową. Najlepiej podać go z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc lub musującym Prosecco. Idealny na deskę serów – sprawdzi się w towarzystwie oliwek, migdałów i akcesoriów do sera Boska.

Smak: lekko pikantny, nuty orzechów i traw, wyrazisty, ziemisty, lekko kwaskowaty, grzybowy, gładki, kremowy.

Graindorge Calvados Petit Camembert to francuski ser typu camembert o miękkiej, kremowej konsystencji i aromacie Calvadosu. Idealny na deskę serów, do wina, sałatek, tart i dań gourmet.

Smak: kremowy, delikatnie jabłkowy i korzenny, z nutami owoców, lekki, pełny, z wyraźnym akcentem alkoholu, aksamitny.

Camembert Gillot Noir Petit Cru to rzemieślniczy francuski ser z Normandii o kremowej konsystencji i delikatnej kwiatowej skórce. Wytwarzany z surowego mleka lokalnych krów, oferuje bogaty, autentyczny aromat i subtelne nuty terroiru. Doskonale smakuje z musującymi winami, lekkimi białymi i czerwonymi trunkami. Idealny na deskę serów, przystawkę lub podgrzany brunch. Uzupełniają go świeże owoce, orzechy, miód i chrupiące pieczywo.

Camembert Petit Normand Lait Cru to tradycyjny francuski camembert z Normandii, wytwarzany z surowego mleka lokalnych krów. Ręczne formowanie i naturalne dojrzewanie nadają mu kremową konsystencję oraz delikatną kwiatową skórkę. Ser idealnie komponuje się z musującymi winami, białymi lub lekkimi czerwonymi trunkami. Doskonale smakuje z pieczywem, świeżymi owocami, orzechami i miodem.

Smak:kremowy, pełny, maślany, grzybowy, midowy, lekko pikantny, jedwabista struktura

Smak: głęboki, orzechowy, lekko słodki, delikatnie karmelowy, maślany, nuty przypraw i ziół, kremowy.

Ser francuski Coeur de Basque to wyjątkowy ser owczy z Baskonii, wyrabiany tradycyjnie z lokalnego mleka, charakteryzujący się kremową konsystencją i głębokim, zbalansowanym smakiem z nutami ziół i orzechów. Doskonały na zimno z pieczywem i konfiturą, jak również w daniach na ciepło. Idealnie łączy się z winem z Bordeaux. To autentyczny ser rzemieślniczy, który oddaje smak i kulturę swojego regionu.

Coeur de Neufchâtel to jeden z najstarszych serów francuskich, pochodzący z malowniczego regionu Normandii. Znany przede wszystkim ze swojego charakterystycznego kształtu serca, Coeur de Neufchâtel jest nie tylko kulinarną perełką, ale także symbolem tradycji i pasji francuskich serowarów. Jego historia sięga aż VI wieku, co czyni go jednym z najstarszych serów produkowanych we Francji.