Sery włoskie

Pecorino Fresco Intero to młody, toskański ser owczy o delikatnym, lekko słonym smaku, którego aksamitne wnętrze skrywa się pod gładką, jasną skórką. Dojrzewa zaledwie kilka tygodni, zachowując świeżość i delikatność smaku.

Ser Taleggio DOP to kremowy, dojrzewający włoski ser o intensywnym smaku i delikatnej, maślanej konsystencji. Idealny jako ser na pizzę, szczególnie do kompozycji typu pizza 4 sery. Doskonale komponuje się z winem białym lub lekkim czerwonym, a także z orzechami, figami i miodem. Autentyczny smak Włoch – prosto z Lombardii.

Asiago DOP to włoski ser, którego smak i konsystencja zmieniają się wraz z czasem dojrzewania. Młodszy Asiago Fresco jest delikatny i kremowy, podczas gdy starszy Asiago Stagionato ma wyrazisty smak i twardszą konsystencję.

Dojrzewający przez co najmniej 10 miesięcy, Bellavitano Espresso to amerykański ser o twardym, złotym kolorze i delikatnym, kremowym wnętrzu. Inspirowany włoskimi tradycjami, łączy w sobie intensywne nuty kawy espresso i prażonych orzechów z subtelną słodyczą mleka.

Pochodzący z południowych Włoch, Caciocavallo Dolce to ser o łagodnym, mlecznym smaku z delikatną nutą orzechową. Jego nazwa nawiązuje do tradycyjnej metody dojrzewania, podczas której sery są zawieszane. Miękka, lekko elastyczna konsystencja sprawia, że jest idealny dla miłośników delikatnych smaków.

Formaggio Abbondio to włoski ser pochodzący z Lombardii. Charakteryzuje się półtwardą konsystencją i wyrazistym smakiem, który rozwija się podczas minimum 3-miesięcznego dojrzewania. Jego smak to połączenie nut orzechowych, owocowych i delikatnej słodyczy.

Ser Formaggio al Cocktail Manhattan najlepiej podawać w temperaturze pokojowej, ponieważ wtedy uwalnia pełnię aromatu oraz smaku

Ser włoski gorgonzola z mascarpone – kremowa rozkosz w stylu włoskim Gorgonzola z mascarpone to wyjątkowy ser włoski, który łączy w sobie intensywność dojrzałej pleśniowej...

La Pecora Vera to włoski ser owczy o delikatnej, złocistej skórce i kremowym wnętrzu. Jego smak jest łagodny, z nutami mleka i ziół, a dojrzewanie nadaje mu harmonijną równowagę smaków.

Montasio DOP to włoski ser o półtwardej konsystencji, produkowany w regionach Friuli Venezia Giulia i Veneto. Dojrzewa od 2 do nawet 12 miesięcy, rozwijając bogaty smak z nutami orzechowymi i słonymi. Jego charakterystyczny, lekko pomarańczowy kolor intensyfikuje się wraz z czasem.

Ser włoski Occhio di Puglia – apulijska tradycja w nowoczesnym wydaniu Serowarzy z Apulii tworzą Occhio di Puglia z pasteryzowanego mleka krowiego, bazując na lokalnej,...

Pascoli di Pienza, to pochodzący z Toskanii ser owczy, cechujący się delikatną konsystencją i bogatym, złożonym smakiem, w którym wyczuwalne są nuty owocowe i ziołowe.

Pecorino al Vino Chianti to włoski ser o wyjątkowym smaku, powstały z połączenia mleka owczego i aromatycznego wina Chianti. Jego charakterystyczna czerwona skórka i kremowe wnętrze skrywają bogactwo smaków, od delikatnych nut owoców po wyraziste akcenty przypraw.

Pecorino Fresco to delikatny, włoski ser owczy o kremowej konsystencji i łagodnym smaku. Dojrzewa zaledwie kilka tygodni, zachowując świeżość i delikatne nuty owocowe oraz ziołowe.

Pecorino Frescoverde to włoski ser owczy o charakterystycznej zielonej skórce, powstałej dzięki dodatkom świeżych ziół. Jego wnętrze zachwyca delikatną, kremową konsystencją oraz łagodnym, lekko pikantnym smakiem.

Pecorino Isolano DOP, to perełka wśród włoskich serów owczych. Pochodzący z Sardynii, wyróżnia się twardą skórką i intensywnym, owocowym smakiem, który rozwija się wraz z długością dojrzewania, sięgającą nawet 12 miesięcy.

Pecorino Romano DOP to włoski ser twardy z mleka owczego, dojrzewający od 5 do 8 miesięcy, charakteryzujący się twardą skórką i ziarnistym wnętrzem, o intensywnym, słonym i lekko pikantnym smaku.

Pecorino z czarnym pieprzem to włoski ser owczy o twardej skórce i ziarnistej strukturze. Połączenie intensywnego smaku tradycyjnego Pecorino z pikantnością pieprzu tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową, pełną owocowych aromatów.

Pecorino z gruszką i imbirem to włoski ser owczy. Słodka gruszka i pikantny imbir nadają serowi unikalnego, złożonego smaku, który doskonale równoważy się z delikatną słodyczą owczego mleka.

Pecorino z migdałami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie wyrazistego smaku owczego sera z delikatną słodyczą migdałów tworzy niepowtarzalną kompozycję. Jego twarda skórka skrywa kremową, ziarnistą wnętrzność, która rozpływa się w ustach, uwalniając bogactwo smaków.

Pecorino z orzechami włoskimi to włoski ser o wyrazistym smaku, łączący słoność dojrzałego sera owczego z chrupiącymi orzechami. Jego kremowa, lekko ziarnista konsystencja i intensywny aromat sprawiają, że jest idealny dla miłośników wyrazistych smaków.

Połączenie łagodności mleka owczego z ognistą ostrością peperoncino tworzy wyjątkowy charakter Pecorino. Twarda skórka skrywa kremowe wnętrze pełne aromatów, a długi proces dojrzewania pozwala na pełne rozwinięcie tego niezwykłego kontrastu smaków

Pecorino z pesto genovese to niezwykłe połączenie wyrazistego, owczego sera z aromatycznym pesto.

Dojrzewający przez co najmniej 5 miesięcy ser pecorino z pistacjami zachwyca głębią smaku. Wyrazisty, słony smak sera idealnie komponuje się z delikatną, orzechową nutą pistacji, tworząc harmonijną całość.