Ser włoski Pascoli di Pienza
Ser włoski Pascoli di Pienza – charakterystyka
Pascoli di Pienza to znakomity ser pochodzący z malowniczego regionu Toskanii, wytwarzany z mleka owczego. Charakteryzuje się miękką oraz delikatną teksturą oraz naturalną i lekko szorstką skórką, która może mieć kremowy lub żółty odcień. Ser dojrzewa od 3 do 6 miesięcy, co pozwala na rozwinięcie subtelnych nut owocowych oraz delikatnych aromatów ziołowych, które odzwierciedlają bogate pastwiska, na których pasą się owce. Pascoli di Pienza to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca tradycyjne techniki produkcji z wyrazistym smakiem.
Jakie wina pasują do sera włoskiego Pascoli di Pienza?
Ser Pascoli di Pienza doskonale komponuje się z różnymi winami, takimi jak Chianti czy Montepulciano.
Na przykład Chianti, które swoją owocowością i świeżością doskonale podkreśla złożoność smaku sera.
Kolejną propozycją jest Nobile di Montepulciano. To elegancki wybór, którego aromaty wiśni i przypraw harmonijnie współgrają z delikatnością Pascoli di Pienza.
Ser włoski Pascoli di Pienza – jak dobrać dodatki?
Ser Pascoli di Pienza świetnie smakuje w towarzystwie różnych dodatków, które wzbogacają jego smak.
Owoce i orzechy
Suszona figi oraz orzechy włoskie doskonale zrównoważą intensywność sera i dodadzą mu słodkości.
Miód i konfitury
Można go podawać też z miodem, który podkreśla owocowe nuty, lub z konfiturą z czerwonej cebuli, która wprowadzi wyrazisty akcent smakowy.
Propozycja podania
Ser włoski Pascoli di Pienza to znakomity wybór przede wszystkim na elegancką deskę serów. Warto też podać go z różnorodnymi dodatkami, takimi jak pieczywo oraz oliwki i świeże owoce. Można go serwować również jako składnik grillowanych kanapek z rukolą i pomidorem. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do sałatek, gdzie jego smak świetnie wzbogaci cytrusowy dressing. Ser z powodzeniem można wykorzystać również w risottach czy makaronach.
Pełną ofertę włoskich serów znajdziesz tutaj.
