O nas
Borowiki trifolati – włoskie grzyby porcini w aromatycznej zalewie
To włoska propozycja dla miłośników intensywnego, leśnego smaku grzybów. Borowiki przygotowane w stylu trifolati są gotowe do wykorzystania jako dodatek do wielu dań. Ich charakterystyczny aromat doskonale komponuje się z makaronem, risotto, mięsem, polentą oraz pieczywem. Produkt sprawdzi się również podczas przygotowywania włoskich przystawek i desek serów.
Co oznacza Funghi Porcini Trifolati?
W kuchni włoskiej określenie funghi trifolati odnosi się do grzybów przygotowywanych w wytrawny sposób, najczęściej z dodatkiem oleju, ziół i przypraw. Dzięki temu grzyby zachowują swój charakterystyczny smak, a jednocześnie są wygodne w użyciu. Porcini, czyli borowiki, należą do najbardziej cenionych grzybów we włoskiej kuchni. Wystarczy dodać je do gotowej potrawy lub krótko podgrzać, aby wzbogacić danie o wyraźną, leśną nutę.
Borowiki do makaronu, risotto i polenty
Borowiki świetnie sprawdzą się jako dodatek do makaronu, ale można połączyć je z masłem, oliwą, śmietanką lub dojrzewającym włoskim serem, tworząc aromatyczny sos grzybowy. Równie dobrze pasują do risotto, gdzie ich głęboki smak doskonale współgra z kremową konsystencją ryżu. Warto wykorzystać je także do polenty, gnocchi oraz zapiekanek.
Włoskie borowiki do mięsa, pizzy i bruschetty
Funghi Porcini Trifolati można podawać z wołowiną, wieprzowiną oraz drobiem. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do steków i pieczonych mięs. Borowiki można wykorzystać również na pizzy, focacci lub bruschetcie. Podane na chrupiącym pieczywie z odrobiną sera tworzą prostą przekąskę inspirowaną włoskim antipasto.
Z czym podawać borowiki trifolati Nova?
Borowiki szczególnie dobrze komponują się z Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Taleggio oraz innymi serami o wyrazistym smaku. Można podawać je również z pieczywem, dojrzewającymi wędlinami i warzywami jako część deski przekąsek. Dzięki szerokiemu zastosowaniu borowiki trifolati pozwalają szybko nadać makaronom, risotto, mięsom, pizzy i przystawkom intensywny grzybowy charakter inspirowany kuchnią włoską.
