O nas
Czarne oliwki suszone z ziołami prowansalskimi 200g
Czarne oliwki suszone z ziołami prowansalskimi 200g mają zdecydowanie inny charakter niż klasyczne oliwki podawane w zalewie. Suszenie koncentruje ich smak, dlatego są intensywne, mięsiste i przyjemnie wytrawne. Dodatek Herbes de Provence wnosi aromatyczne, ziołowe nuty kojarzące się z kuchnią południa Francji. To niewielki dodatek, który potrafi nadać całej kompozycji znacznie więcej charakteru.
Suszone czarne oliwki o skoncentrowanym smaku
W tych oliwkach najważniejsza jest intensywność. Ich smak jest głębszy i bardziej skoncentrowany, a struktura różni się od jędrnych oliwek przechowywanych w solance. Zioła prowansalskie dopełniają całość aromatem śródziemnomorskich przypraw. Dzięki temu oliwki świetnie sprawdzają się tam, gdzie potrzebny jest niewielki, ale zdecydowany akcent smakowy.
Oliwki z ziołami, które ożywią deskę serów
Na desce serów warto wykorzystać je jako kontrast dla produktów o kremowej konsystencji. Szczególnie ciekawie wypadają obok serów kozich, miękkich serów pleśniowych oraz dojrzewających serów owczych. Można zestawić je również z figami, winogronami, migdałami czy chrupiącą bagietką. Kilka oliwek wystarczy, aby przełamać łagodniejsze smaki i wzbogacić deskę o wytrawny, ziołowy element.
Nie tylko przekąska – oliwki w kuchni
Suszone czarne oliwki można posiekać i wykorzystać jako aromatyczną posypkę do focaccii, pizzy, makaronu lub pieczonych warzyw. Dobrze odnajdą się również w sałatkach z pomidorami i serem kozim. Po połączeniu z oliwą, czosnkiem i kaparami mogą natomiast stać się bazą szybkiej pasty do grzanek. Dzięki skoncentrowanemu smakowi nie potrzeba ich wiele, aby wyraźnie zaznaczyły swoją obecność w potrawie.
Prowansalski akcent do aperitifu i domowych przekąsek
Olives Noires Aromatisées aux Herbes de Provence można po prostu przesypać do małej miseczki i podać przed posiłkiem. Dobrze odnajdują się wśród serów, pieczywa i francuskich wędlin, tworząc prostą przekąskę w południowym stylu. To propozycja dla osób szukających oliwek bardziej zdecydowanych niż klasyczne zielone odmiany oraz dodatku, który wnosi na stół charakterystyczny aromat ziół prowansalskich.
