Charakterystyka hiszpańskich oliwek gordal w zalewie z wędzoną papryką, kminkiem i czosnkiem

Oliwki Królewskie w tej oryginalnej zalewie to jeden ze specyficznych i wyjątkowych
smaków hiszpańskiej Andaluzji. Odmiana oliwek Gordal to duże, jędrne i soczyste owoce, z
których w sposób ręczny usuwamy pestki, a następnie zalewamy oliwki specjalnie
przygotowaną zalewą. Ma ona wyjątkowy smak i stanowi kwintesencję
andaluzyjskich lasów.

W zalewie odnajdziecie smak papryki wędzonej na drewnie, kminku oraz czosnku. W połączeniu z paskami papryki oraz jędrnymi oliwkami tworzy oryginalny smak. Bez dwóch zdań ta andaluzyjska mieszanka doskonale sprawdza się w każdych warunkach. Marynowane oliwki można z powodzeniem podawać jako osobny tapas lub dodatek do większych dań. Sprawdzą się podczas domowego posiłku oraz wystawnego przyjęcia.

Dlaczego oliwki Gordal są tak cenione?

Oliwki Gordal, czy też królewskie, należą do odmian największych zielonych oliwek na świecie. Charakteryzują się nie tylko dużymi rozmiarami, ale także jędrnością, mięsistością i bardzo delikatnym smakiem. Połączenie klasycznego aromatu i walorów smakowych
owoców Gordal z mieszanką zapachów i smaków lasów hiszpańskich sprawia, że oliwki te cieszą się dużym zainteresowaniem wśród smakoszy na całym świecie.
Dodatkowym atutem tej odmiany oliwek jest to, że wykazuje działania prozdrowotne. Oliwki Gordal są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz przeciwutleniacze. Ich regularne spożywanie hamuje procesy starzenia się, a także neutralizuje wolne rodniki.
Dzięki temu jedzenie oliwek minimalizuje ryzyko wielu chorób, co widać po długowiecznych Hiszpanach.