O nas
Francuski ser z nutą letniej trufli
Vigneron du Marché Truffes to wyjątkowy francuski ser dojrzewający z pasteryzowanego mleka krowiego, który zachwyca kremową konsystencją i wyrazistym smakiem. W jego wnętrzu znajduje się warstwa letniej białej trufli, dzięki której ser zyskuje elegancki aromat oraz wyjątkową głębię smaku. Delikatna, myta skórka i kremowe wnętrze doskonale komponują się z intensywnymi nutami trufli, dlatego produkt świetnie sprawdzi się na desce serów oraz podczas wyjątkowych okazji.
Charakterystyka sera
Vigneron du Marché Truffes to miękki ser dojrzewający z mytą skórką, inspirowany alzacką tradycją serowarską. Dzięki starannemu dojrzewaniu zachowuje kremową, aksamitną strukturę, natomiast warstwa letniej trufli nadaje mu intensywny i szlachetny aromat. Maślane nuty doskonale łączą się z ziemistym charakterem trufli, a całość pozostawia długi, elegancki finisz. Ser doskonale smakuje zarówno samodzielnie, jak i jako składnik wykwintnych przystawek oraz dań kuchni francuskiej.
Jakie wino do Vigneron du Marché Truffes?
Ser najlepiej komponuje się z pełnymi białymi winami, takimi jak Chardonnay lub Pinot Gris. Doskonałym wyborem będzie również czerwone Pinot Noir o delikatnych taninach. Jeżeli chcesz podkreślić aromat trufli, podaj ser z winem z Burgundii lub Alzacji. Odpowiednio dobrane wino wydobędzie kremową strukturę sera i podkreśli jego wyjątkowy charakter.
Jakie dodatki?
Vigneron du Marché Truffes doskonale smakuje z chrupiącą bagietką, pieczywem na zakwasie oraz delikatnymi krakersami. Świetnie komponuje się z winogronami, gruszkami i figami, a także z orzechami włoskimi oraz laskowymi. Smak sera podkreślą miód, konfitura figowa oraz cienkie plasterki szynki dojrzewającej. Dzięki temu stworzysz elegancką deskę serów, która zachwyci każdego gościa.
Jak podawać?
Wyjmij ser z lodówki około 30 minut przed podaniem. Dzięki temu osiągnie idealną temperaturę i w pełni rozwinie kremową konsystencję oraz aromat trufli. Podawaj go na desce serów, z pieczywem i świeżymi owocami lub wykorzystaj do przygotowania risotto, makaronów, burgerów i wykwintnych kanapek. Vigneron du Marché Truffes doskonale sprawdzi się zarówno podczas eleganckiej kolacji, jak i spotkań przy winie.
