O nas
Charakterystyka
Clawson Potted Blue Stilton to wyjątkowy angielski ser pleśniowy w formie kremowej pasty. Powstaje na bazie słynnego sera Stilton, który jest starannie rozdrabniany. Następnie łączy się go z masłem, aby uzyskać aksamitną konsystencję. Dzięki temu ser staje się łatwy do smarowania i bardzo wygodny w użyciu. To produkt premium o intensywnym charakterze i tradycyjnym pochodzeniu.
Smak i aromat
Ser wyróżnia się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem typowym dla sera pleśniowego Stilton. Obecne są nuty kremowe, maślane oraz delikatnie słone. Pleśń nadaje mu charakterystyczną głębię oraz lekko ostrą końcówkę. Konsystencja jest gładka, bogata i pełna. Całość tworzy intensywny, ale dobrze zbalansowany profil smakowy.
Jakie wina dobrać
Ser najlepiej komponuje się z winami słodkimi i wzmacnianymi. Szczególnie polecane są Porto oraz Sherry, które równoważą jego wyrazistość. Dobrze sprawdzają się także wina deserowe, takie jak Sauternes. Alternatywnie można podać go z czerwonym winem o pełniejszym ciele. Wina te podkreślają jego głęboki charakter.
Jakie dodatki
Ser doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem oraz tostami. Świetnie pasują także krakersy i pieczywo typu brioche. Dobrze komponuje się z orzechami włoskimi oraz pekanami. Można go łączyć z suszonymi owocami, takimi jak figi i morele. Ciekawym dodatkiem jest także miód lub chutney cebulowy.
Propozycja podania
Ser należy podawać w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Warto wyjąć go z lodówki około dwadzieścia minut wcześniej. Najlepiej serwować go jako pastę do smarowania pieczywa. Sprawdza się również jako element deski serów. Można wykorzystać go także do kanapek i przekąsek.
Zastosowanie
Clawson Potted Blue Stilton idealnie nadaje się na eleganckie przekąski oraz deski serów. Jest doskonałym wyborem na spotkania towarzyskie i degustacje. Dzięki swojej formie sprawdza się w codziennym użyciu. To produkt dla miłośników intensywnych serów pleśniowych.
