O nas
Comté dojrzewający 12–18 miesięcy – długodojrzewający francuski ser Comté AOP
Comté dojrzewający 12 – 18 miesięcy to wyjątkowy francuski ser, wytwarzany z surowego mleka krowiegow regionie Jura. Ser dojrzewa od 12 do 18 miesięcy, dzięki czemu zyskuje głęboki, intensywny smak, wyraźne nuty orzechowe, karmelowe i lekko pikantne akcenty. Półtwarda, kremowa konsystencja i naturalne kryształki dojrzewania sprawiają, że każdy kawałek tego sera jest pełen autentycznego aromatu i charakterystycznej głębi smaku typowej dla prestiżowych Comté.
Zastosowanie i serwowanie
Comté najlepiej podawać w temperaturze pokojowej, aby wydobyć pełnię jego aromatu i smaku. Doskonale sprawdza się na desce serów premium, w towarzystwie pieczywa, krakersów i świeżych owoców. Ser można również kroić w plastry, kostki lub ścierać na dania wykwintne – zapiekanki, makarony, quiche, tarty lub kanapki, wzbogacając je wyrazistym smakiem dojrzewającego sera.
Wina i dodatki do Comté 12–18 miesięcy
Do długo dojrzewającego Comté najlepiej pasują białe wina o strukturze, takie jak Chardonnay, Savagnin czy Riesling, oraz eleganckie czerwone wina typu Pinot Noir. Ser doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak orzechy włoskie, orzechy laskowe, świeże figi, winogrona, konfitury lub miód, tworząc harmonijną i wyrafinowaną kompozycję smaków na deskach serów lub jako luksusowa przekąska.
Sprawdź inne propozycje naszych serów francuskich, takich jak: Roquefort Le favori AOP, Fourme d’Ambert
