ser pleśniowy

Bleu d’Auvergne to francuski ser pleśniowy z Owernii, produkowany z mleka krowiego. Charakteryzuje się intensywnym, pikantnym smakiem z nutami ziemi i ziół oraz kremową konsystencją, wzbogaconą ostry posmak dzięki pleśni Penicillium roqueforti. Ma półmiękką, zwartą strukturę, z jasnym wnętrzem poprzecinanym niebiesko-zielonymi żyłkami.

Smak: wyrazisty, lekko pikantny, nuta orzechowości, nuty ziemiste, delikatny, kremowy.

Brie ze szczypiorem to delikatny francuski ser pleśniowy, który łączy kremową konsystencję z wyrazistą, ziołową nutą świeżego szczypioru. Doskonale smakuje z grissini czosnkowymi, krakersami z rozmarynem, tapenadą z oliwek oraz konfiturą figową. Najlepiej podać go z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc lub musującym Prosecco. Idealny na deskę serów – sprawdzi się w towarzystwie oliwek, migdałów i akcesoriów do sera Boska.

Coeur de Neufchâtel to jeden z najstarszych serów francuskich, pochodzący z malowniczego regionu Normandii. Znany przede wszystkim ze swojego charakterystycznego kształtu serca, Coeur de Neufchâtel jest nie tylko kulinarną perełką, ale także symbolem tradycji i pasji francuskich serowarów. Jego historia sięga aż VI wieku, co czyni go jednym z najstarszych serów produkowanych we Francji.

Cremeux de Bourgogne to francuski ser z Burgundii, potrójnie kremowy, o maślanym smaku i jedwabistej konsystencji. Bogaty aromat, kremowe wnętrze i delikatna skórka czynią go idealnym do smarowania. Świetnie smakuje z winem musującym, Chardonnay lub Sauvignon Blanc. Polecany z figami, miodem, winogronami i orzechami. Idealny na deskę serów lub do dań na ciepło.

Fourme d'Ambert to francuski ser pleśniowy pochodzący z regionu Owernia. Jego półtwardy środek skrywa delikatną, kremową konsystencję i żyłki niebieskiej pleśni. Łagodny, lekko pikantny smak z nutami orzechowymi sprawia, że jest doskonały zarówno do degustacji, jak i do wykorzystania w kuchni.

Ser francuski to ser pleśniowy wyróżniający się łagodnym smakiem, kremową konsystencją i estetycznym wyglądem. Jego uniwersalność sprawia, że jest ceniony zarówno przez kucharzy, jak i miłośników serów. Dzięki szaro-czarnej skórce i niebieskim żyłkom wnętrza, Rochebaron przyciąga wzrok i zaspokaja podniebienie, łącząc tradycję z nowoczesnością

Pochodzący z francuskiego regionu Roquefort-sur-Soulzon, ser Roquefort AOP to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jego intensywny, pikantny smak z nutami słodyczy i charakterystyczna niebieska pleśń czynią go jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów na świecie.

Roquefort AOP Noir to szczyt wyrafinowania wśród serów pleśniowych. Jego intensywny, pikantny smak, bogata tekstura i charakterystyczne marmurkowanie niebieską pleśnią sprawiają, że jest to przysmak dla prawdziwych koneserów.

Pochodzący z regionu Owernia, Saint Agur to luksusowy ser pleśniowy o kremowej teksturze i wyrazistym smaku. Jego harmonijne połączenie słodkich i pikantnych nut sprawia, że jest niezwykle pożądany przez koneserów serów.

Morbier AOP to francuski ser z regionu Jura, kuszący łagodnym, pełnym smakiem z delikatnymi nutami owocowymi. Jego charakterystyczną cechą jest czarna linia, która dzieli ser na dwie warstwy. Kremowa konsystencja czyni go doskonałym towarzyszem na każdej desce serów.